长宁球幕影院出租,球幕影院租赁
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投资360度球幕影院要多少钱?
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上海有什么好玩的地方??
上海游玩参考一览: 素有“东方巴黎”之称的上海是-个现代化,但又拥有传统文化特色的海派文化城市。上海拥有丰富的人文资源、迷人的城市风貌、繁华的商业街市、欢乐的节庆活动和脍炙人口的各邦菜肴。近几年来,上海相继竣工的重点工程更是展示了上海这个国际化大都市的风采,还能感受到上海这座城市人流熙攘、灯火璀璨的活力。浦东陆家嘴不错 东方明珠 金茂大厦 难得来一定要看看上海的标志性建筑 还有就是建议去东方绿洲 很不错 如果有时间 去朱家角也是不错的 浏览一下上海古镇 吃吃那里的特产 最后城隍庙是一定要去的 带一些梨膏糖和五香豆 楼主如果是随便逛逛,请看以下内容 :如果是吃的,那就是吴江路,小吃都很多,在上海也比较有知名度。 如果买衣服,那就是七浦路,襄阳路。 如果是酒吧,那就是衡山路,淮海路。如果是景点:·东方明珠电视塔 ·金茂大厦 ·陆家嘴金融区 ·世纪广场 ·上海科技馆 ·浦东国际机场 ·国际会议中心 ·新上海商业城 ·磁悬浮列车 ·滨江大道 ·世纪大道 ·新国际博览中心 ·外滩 ·人民广场 ·新天地 ·南京路 ·豫园商城 ·七宝老街 ·上海大剧院 ·淮海路 ·衡山路 ·上海图书馆 ·上海国际赛车场 ·外滩观光隧道 ·南浦大桥 ·延安东路隧道 ··枫泾古镇 ·中共一大会址 ·上海美术馆 ·国际饭店 ·中唱小红楼 ·豫园 ·古镇朱家角 ·青浦课植园 ·龙华寺 ·松江方塔园 ·城隍庙 ·佘山天主堂·陆家嘴中心绿地 ·世纪公园 ·海洋水族馆 ·鲁迅公园 ·黄兴公园 ·崇明岛 ·东方绿舟 ·城隍庙 ·古镇朱家角 商业区 南京路步行街 (南京东路自西藏中路到河南中路段)淮海路商业街四川北路商业街(虹口区)西藏中路商业街(黄浦区)特色商业街 福州路文化街 东台路古玩街 多伦路文化名人街 北京东路生产资料街茂名南路酒吧茶艺街 襄阳路服饰市场(已废除)黄河路美食街乍浦路美食街 七浦路服饰街 衡山路休闲娱乐街 云南南路小吃街 梅川路购物街四大商业城(商圈) 徐家汇商圈(徐汇区)豫园商城(黄浦区)闸北不夜城(闸北区)东方路商圈(或新世纪商城,浦东新区)其他主要商业圈 静安寺商圈(静安区) 五角场商圈(杨浦区) 中山公园商圈(长宁区和静安区交界处)特色商品市场 福佑路小商品市场 铜川路水产市场著名景观人民广场 上海自然博物馆 上海博物馆 上海美术馆 上海科技馆 上海海洋水族馆上海大剧院 上海城市规划展示馆 外滩 豫园 陆家嘴金融区 东方明珠历史建筑 孙中山故居 宋庆龄故居 鲁迅纪念馆 中共一大、二大会址新天地 静安区石库门建筑区现代建筑 东方明珠电视塔 金茂大厦 上海环球金融中心 大上海时代广场 恒隆广场其他景观 上海动物园 上海野生动物园 上海昆虫馆 大观园世纪公园 朱家角 大世界(暂时停业整修中) 七宝古镇人文古迹枫泾古镇 朱家角古镇 老城隍庙 玉佛寺 大观园 七宝古镇 陈云故居 上海文庙 上海老街静安寺 下海庙 鲁迅故居 方塔园 古城公园 宋庆龄故居纪念馆玉佛禅寺 韬奋纪念馆 大韩民国临时政府旧址 中国共产党第一次全国代表大会会址纪念馆长宁区革命文物陈列馆 刘海粟美术馆 中华人民共和国名誉主席宋庆龄陵李白烈士故居 德艺陶瓷陈列馆 上海鲁迅纪念馆 陶行知纪念馆 宝山烈士陵园黄炎培故居 崇明前卫生态村 张闻天故居 叶家花园上海的各种美食街颇受各地游客欢迎,其中著名的有云南路美食街、黄河路小吃街、乍浦路美食街、吴江路美食街、天钥桥路餐饮街、仙霞路休闲小吃街等。 云南路:上海人下“馆子”去的最多的要数云南路了。不仅长安饺子楼、金陵酒家、三和楼菜馆、老正兴菜馆等日渐兴隆,并且弄口过街楼下也开始设摊供应宵夜,成为沪上闻名的美食街。云南路上最有名的当属北京烤鸭和小金陵盐水鸭。还有“鲜得来”排骨年糕,“小绍兴”的白斩鸡,“南翔”的小笼包,天津狗不理包子,山东水饺,“老四川”火锅等,当然最让人“牵肠挂肚”的要数“新疆烤羊肉”了,老远就能闻到羊肉的香味,2元钱买上一串,让你离开云南路的时候都有些恋恋不舍。于是有人戏言:“步入云南路,口福,口福,淌下口水无数”。黄河路:从南京路拐进,你会感觉进入了一条森林之路,高大密集的餐馆门牌在向你频频招手。你已经进入了一条生猛实惠的餐饮超市。 乍浦路:虹口著名的美食街,紧邻市级商业街四川北路,这里汇聚着各地特色菜肴的饭馆、酒楼,是沪上中产阶层宴请、聚会的首选。 最后不要忘了上海哦~
上海玩什么
[国家级AAAA景点]
金茂大厦 东方明珠塔 上海野生动物园
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金茂大厦 东方明珠塔
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金山卫古城垣
松江风景区 景点列表
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佘山国家森林公园
我个人建议:
1)虹口区甜爱路、山阴路鲁迅故居附近的小路很美,古朴的小洋楼,摇曳的梧桐,让人浮想联翩;
2)衡山路酒吧一条街:白天看风情万种的建筑,晚上可以泡泡上海的吧;
3)福州路文化街:各种各样的专业书店,比如很有味道的外文书店、古籍书店,还可以到旧书店淘淘宝贝,有兴趣的话还可以去逸夫楼听听昆剧,再到近旁的杏花楼吃精致的传统上海甜点,味道好极了;
4)人民广场(广场鸽还是值得看看的)以及附近的上海美术馆,原是幢钟楼,外面看古色古香,里面转转心境很恬静;
5)人民广场附近的教堂(曾经周日去参观过礼拜,听唱诗班唱圣歌,感觉不错);
6)城隍庙:老上海人必逛的所在,小吃比较出名,如南翔小笼包;
7)浦东滨江大道:晚上去,回望灯火辉煌的浦西,别有一种感受;
8)逛街的话,去淮海路(但是我个人感觉,样式不见得比深圳的COOL,价钱也比较离谱)或者南京路步行街;
还有还有,如果有空,还是坐坐上海的轻轨、地铁和磁悬浮,这方面深圳不得不佩服上海的先进。
另外还有上海四大美食街
1.西方时尚 弘基广场
虹桥路上的弘基广场是一条新兴的美食街,具体来说是随著港汇广场的开张、营业而逐渐热闹起来的。
弘基广场周围有不少高级写字楼,而徐家汇又是近几年迅速崛起的繁华商业区,所以相应的这里的餐厅不再以传统的中餐为主,而是西化味道浓厚,洋餐厅特别是洋快餐颇多。沪上正流行的茶餐厅、各色面馆、咖啡馆、烤肉、比萨等,也比比皆是。
这里的餐馆多而集中,新辟的虹桥路两旁两层楼的店面中除了餐厅,竟几乎没有其他杂色,加之餐饮内容花样繁多,走到这里就有如走进餐饮世界的小联合国:新马泰的咖喱风味面、巴西的烧烤、意大利的通心粉、日本的生鱼片、新疆的羊肉等应有尽有。各家店面的装饰也多是休闲格调,座位与座位之间不似老式中餐厅的拥挤,即便餐厅也给人以“吧”的感觉,加之绕梁而飘的轻松的音乐,别具一种情调。
概括这条街的特色,能寻出的最恰当词汇也就是时尚了,且是属于西方的时尚。如此,比较多的光顾这里的除了高鼻子蓝眼睛的外国人,就是OFFICE里时尚的先生、小姐了。“老外”在这里找到的是家乡的口味,是方便、营养的饮食习惯,所以他们更多的是光顾一些快餐店;而那些中国年轻人就仅为了“时尚”两个字,也心甘情愿地付出比其他地方稍贵一些的价格。不过相比之下,这里中餐厅的价格还算合理。
2小吃王国 老城隍庙
老城隍庙历史悠久,以豫园为中心,所有建筑几乎均为古色古香的明清风格。小桥流水,飞檐钩角,亭榭楼阁,把古老中国的园林建筑文化体现得淋漓尽致。
老城隍庙的小吃也有悠久历史,据说可以追溯到明朝。五香豆、南翔馒头等已是众人皆知的名品,一些外地、外国的游客手里捧著一包五香豆或是一袋小笼馒头边吃边徜徉在各条窄窄的小巷中已是很常见的事。这里,一些同样飞檐翘瓦的老饭店、老茶楼,点心店等都形成了自己独立的品牌和特色,成为代表上海乃至中国的饮食风味,以至于国内外重要宾客到中国、到上海也常到此一游,据说到目前为止,老城隍庙已接待各国元首和政府首脑四十余批。
既然以小吃而闻名,所在地的有关部门索性就将小吃推广到底。一两年前这里又专门辟出一块地方专做各色小吃,如此,各地的、各个时代的小吃已尽可能地会聚一堂:血糯米羹、糟田螺、粉丝鸡血油豆腐汤、炸臭豆腐干等家家叫卖得很欢,使这里更加成为名副其实的小吃王国。
3大众消费 吴江路
吴江路曾经是位于电视台附近的一条有点乱糟糟的大众小吃街,人们不会忘记曾经这里卖过好吃的大饼和油墩子。现在经过一番精心改造,吴江路彻底地改头换面了,彩色地砖取代了以往的柏油马路,路中心也已经没有了以往的自行车、行人以及商贩的喧嚣,取而代之的是环形长凳围绕在姿态各异的花草树木周围,欧式路灯点缀其中。
餐厅在保留原来中餐主基调的基础上也向欧化方向发展,咖啡厅、西餐厅、茶坊等穿插于中餐厅之中。大部分店面沿街一面都镶上了透明的落地玻璃,从街上可以清楚地看见店内的情景。
虽然吴江路改变了很多,但是其大众化的消费水准却依旧未变,一家店面颇好的中餐厅竟有3元5元的菜价,晚上,经常有逛南京路倦乏了的顾客转弯来边吃饭边歇脚。中午,这里更成为快餐售卖区,一家家小店沿街摆出排排菜肴,5-l0元钱就能吃得很好很饱了。优雅的环境和普通的消费使得吴江路越来越被人们所青睐。
4中餐老街 云南路
云南路是上海一条比较老的美食街,位于延安路和西藏路交界处,紧邻人民广场中心区,地理位置十分优越,吸引了许多初来上海的外地食客。因为老,所以很多店都隶属于一些大的集团公司,如小绍兴餐饮集团等,如此,其连锁性就特别强,比如几百米之间光是四川火锅店就有几家。也因为老,所以各家店几乎都经营中餐,且上海菜和四川菜偏多,间或也有鲁菜和淮扬菜穿插其中,而西餐厅或比较现代派的“吧”呀、“坊”呀的,你竟很难找出一个来。
这条路的餐饮价格参差不齐,有的店颇高,有的店却比较低,差别在于名望,不过也有些曾因出名而非常红火的餐馆,因为老式的经营管理等原因而不再顾客盈门,价格自然也就不再像从前或想象的那么贵。
科技馆
简介:上海科技馆目前对外开放有:表现生物多样性的"生物万象";体验各种地质变化的"地壳探密";展现现代影视技术的"视听乐园";强调"好主意"是创意之源的"设计师摇篮";儿童体验科学乐趣的"儿童科技园";表现多学科基本原理和典型现象的"智慧之光";倡导人与自然和谐统一、同生共荣的" 地球家园";表现信息技术引领社会巨大变革的"信息时代";体验人工智能应用技术飞速发展的"机器人世界";揭示人类破解物质和生命之谜的"探索之光";探索人体奥秘、传播健康理念的"人与健康";以及展现人类实现飞天梦想足迹的"宇航天地"展区等12个展区。另外,还有突现蜘蛛奇特生活方式的蜘蛛展,体现我国古代创造发明的中国古代科技长廊、表现中外著名科学家的探索者长廊。
上海科技馆建有4个特种影院,分别是巨幕影院、球幕影院、四维影院与太空影院,他们组成了迄今为止亚洲规模最大的科学影城,年放映量可达到8000场次。
票价:学生票45元/人
时间:周二至周日表 9:00------17:15(周一休息)
餐饮:大时代广场(个人认为比较贵)
路线:地铁2号线 科技馆站
友情提醒:地方较大,最好早点去,否则玩不完;
最好自带食品,那附近没有吃东西的地方;
个人意见:我觉得是个不错的地方,不知道为什么有些人觉得不好玩,
建议可以去玩一次
JJ CLUB
简介:恰恰游乐超市位于上海闸北区共和新路2266号(上海马戏城内),是一座集休闲、运动、娱乐为一体的航母级游乐中心,总投资上千万人民币,营业面积近6000平方米,内设主题式卡拉OK、VIP桌球室、趣味保龄球、超级动感游艺区、迷你高尔夫、自动乒乓球、足球、棒球、篮球、UFO娃娃机、大型漫画吧、写真馆、美甲区、美景婚纱馆、超级大包房等几十个项目。
票价:周一至周五
老会员 45元/8小时
非会员 60元/8小时
周六 周日
老会员 55元/8小时
非会员 70元/8小时
时间:全年无休 10:00------2:00
餐饮:有免费餐(听说很难吃)
路线:地铁1号线 上海马戏城站
友情提醒:综合大家意见,得出比较适合女生和初级游戏者玩
游戏设备比较老,地方比较小
第一次去的话要花几分钟办张会员卡,好象要手续费5元/人
个人意见:如果去玩的话要注意时间,在里面时间可是过的很快的,
超时部分按5元/10分钟计算
不要超过11点啊,否则地铁可不等人啊
龙华冰雪天地 上海龙华旅游城鼓园旁边(徐汇区龙华路2865路)
简介:“冰雪天地龙华2006”大型旅游项目在上海闪亮登场,它是目前国内最大的室内冰雪世界。在这个20000立方米的魔幻空间里,大有让你施展身手、纵情驰骋与想象的地方:130米的环形雪道、穿越古堡的冰滑梯、风情万种的建筑群、质朴独特的东北农家院、酷劲十足的“冰酒吧”、350平方米的真冰场……都会带给你跨越时空的精彩感受。
票价:套票55元/人
可享受项目:冰雕
冰酒吧
真冰场(时20元/时 周末25元/时)
狗拉雪撬(10元/人)
飞圈滑雪(5元人)
雪山飞车(10元/人)
单一门票 暑期学生特惠 30元/人
可享受项目:冰雕
冰酒吧
真冰场(时20元/时 周末25元/时)
时间:9:00-----20:00
餐饮:龙华附近有很多吃的
路线:41、44、809、734、933、864、73、87、104、沪莘线、轨道三号线(龙漕路下)
友情提醒:室内温度较低4----5摄氏度,注意保暖
有保暖衣租借,最好自带
个人意见:是暑期好去处,清凉一夏,交通也很方便
新世界----杜莎夫人蜡像馆
简介:杜莎夫人蜡像馆以制造惟妙惟肖的名人蜡像而闻名全球。上海杜莎夫人蜡像馆分为七个主题展区:“在幕后”、“上海魅力”、“历史名人”、“电影”、“音乐”、“运动”和“速度”。共展出包括姚明、刘翔、贝克汉姆、乔丹、邓丽君、梅艳芳、成龙、汤姆·克鲁斯、玛丽莲·梦露、爱因斯坦、戴安娜王妃、比尔·盖茨、比尔·克林顿等70多座栩栩如生的名人蜡像。
据悉,上海杜莎夫人蜡像馆筹备已超过两年,展出的蜡像每尊制作成本上百万元,全部在伦敦拥有200多年蜡像制作经验的工作室里精心制作完成。在上海展出的名人蜡像选择均通过详细的市场调查,在众多的候选名人名单中精挑细选,每位入选者都是中国游客最渴望见到的名人。
杜莎夫人是法国艺术家,以制作蜡像而闻名。1835年她在伦敦贝克街设立了一座永久性的展馆。目前英国杜莎集团是欧洲排名第一的休闲娱乐集团,据集团有关负责人介绍,他们将全力把上海杜莎夫人蜡像馆打造成为拥有最领先的科技支持的、全球最丰富互动体验的蜡像馆。
票价:学生票75元/
时间:10:00-----22:00
餐饮:附近有很多吃的地方,
推荐傣妹火锅,好吃又便宜
路线:地毯1号线 人民广场站
友情提醒:可携带照相设备与喜欢的偶像拍照留念
个人意见:费用较贵;但蜡像馆中人物做工精细,
可以满足人们近距离接近偶像的愿望。
同时可以去同样位于新世界的真冰溜冰场,
费用按时间段从30至50不等,
但是地方比较小,建议早上去。
上海哪里好玩,顺便介绍下有名的小吃
上海好玩的地方有: 商业区 南京路步行街 、淮海路商业街、四川北路商业街、西藏中路商业街 特色商业街 福州路文化街、东台路古玩街、多伦路文化名人街、北京东路生产资料街、茂名南路酒吧茶艺街、黄河路美食街、乍浦路美食街、七浦路服饰街、衡山路休闲娱乐街、云南南路小吃街、梅川路购物街 主要商圈 徐家汇商圈、豫园商城、闸北不夜城、东方路商圈、静安寺商圈、五角场商圈、大宁商圈、中山公园商圈、第一八佰伴商圈、新天地商圈 特色商品市场 福佑路小商品市场、铜川路水产市场 著名景观 人民广场、上海自然博物馆、上海博物馆、上海大剧院、上海城市规划展示馆、外滩、豫园 历史建筑 孙中山故居、宋庆龄故居、鲁迅纪念馆、中共一大会址、中共二大会址、新天地、上海美术馆、静安区石库门建筑区 现代建筑 东方明珠电视塔、金茂大厦、上海环球金融中心、上海科技馆、上海海洋水族馆、大上海时代广场、恒隆广场,欢乐谷,热带风暴水上乐园 其他景观 上海动物园、上海植物园、上海野生动物园、上海昆虫馆、世纪公园 人文古迹 枫泾古镇、朱家角镇、老城隍庙、玉佛寺、大观园、七宝古镇、陈云故居、上海文庙、上海老街、静安寺、下海庙、鲁迅故居、方塔园、古城公园、宋庆龄故居纪念馆、玉佛禅寺、韬奋纪念馆、大韩民国临时政府旧址、中国共产党第一次全国表大会会址纪念馆、长宁区革命文物陈列馆、刘海粟美术馆、中华人民共和国名誉主席宋庆龄陵、李白烈士故居、德艺陶瓷陈列馆、上海鲁迅纪念馆、陶行知纪念馆、宝山烈士陵园、黄炎培故居、崇明前卫生态村、张闻天故居、叶家花园等。 上海小吃有: 上海是各种名特小吃荟萃的地方,它的口味,既不同于粤港地区的纯甜味,也有别于四川、重庆的麻辣味,而是以清淡、鲜美、可口著称。 上海的小吃,有蒸、煮、炸、烙,品种很多,最为消费者喜爱的,莫过于是:汤包、百叶、油面精。这是人们最青睐的“三主件”。 汤包:上海汤包的特点,做工精细,小巧玲珑,皮薄,馅多、虾肉、蟹肉,不论是哪一种馅,都咸淡适度,口感极好。每一小笼内一般放汤包十个,用松针铺底,不粘皮、又清香,端上桌后,观其形、闻其味,食欲大增,咬开皮,包内有大量汤汁,故称“汤包”。 百叶:是一种用豆精皮(上海称为“千张”)做成一个结子的小吃,有若干层,故叫“百叶”,沸水煮熟后盛入有骨头汤的碗里,并加入精盐、葱花等作料,吃起来清淡爽口。 油面精:是用精面粉发酵后做成一个个小圆团,用油锅炸泡成金黄色后起锅,再放入有滚烫骨头汤和加了若干作料的碗内,食用时,有一种油而不腻的可口之感。 上海除了浓油酱赤的本帮餐饮,其实最令上海人引以为豪的因该是上海的各色点心。无论是市井的四大金刚,咸菜泡饭,还是绿波廊里接待西哈努克的鸽蛋圆子、眉毛酥,均是上乘之美味。搜罗起角角落落的小点心,慢慢品尝,美味就从小处渐渐蔓延…… 上海十大传统名小吃/ 1.生煎馒头 生煎馒头可以说是土生土长的上海点心,据说已有上百年的历史。生煎用的是半发酵的面粉包上鲜肉和肉皮冻,一排排地放在平底锅里油煎,在煎制过程中还要淋几次凉水,最后撒上葱花和芝麻就大功告成了。 美味秘笈:底酥、皮薄、肉香。一口咬上去,肉汁裹着肉香、油香、葱香、芝麻香喷薄而出,味道一级。当然咯,生煎如今也有了一定的“美味”发展,蟹肉生煎,鸡肉生煎包的口味,也都是一级棒的,而且,现在许多的上海餐饮小吃店,都推出了类似于这样的,够传统也有新意的小吃,想要一尝美味,可谓是踏破铁鞋无觅处,得来全不费功夫啊! 2.南翔小笼包 南翔小笼驰名中外,已有百年历史。初名“南翔大肉馒头”,后称“南翔大馒头”,再称“古猗园小笼”,现叫“南翔小笼”。大肉馒头采取“重馅薄皮,以大改小”的方法,选用精白面粉擀成薄皮;又以精肉为馅,不用味精,用鸡汤煮肉皮取冻拌入,以取其鲜,洒入少量研细的芝麻,以取其香;还根据不同节令取蟹粉或春竹、虾仁和入肉馅,每只馒头折裥十四只以上,一两面粉制作十只,形如荸荠呈半透明状,小巧玲珑。 美味秘笈:戳破皮子,汁满一碟为佳品。皮薄、汁鲜、肉嫩、馅丰 3.三鲜小馄饨 好像上海人对馄饨的大小分的特别清楚。上海的三鲜馄饨也有别于无锡的三鲜馄饨。馄饨馅并不是鲜肉、开洋、榨菜制成的馅心,而是纯肉的。所谓三鲜名堂皆在汤里,蛋丝、虾皮、紫菜此三鲜调出薄皮包裹着的鲜肉,口感咸香爽滑。 美味秘笈:汤烫、皮薄如纱,三鲜份量到位。哧溜一下溜入腹中 4.油豆腐线粉汤 干点配湿点,这是平常上海人习惯的饮食方法。而湿点中油豆腐线粉汤则是保留节目。虽然它看上去有点清汤寡水,但配生煎等油腻的点心,则是绝配。而且看它的烧制过程也是一个享受:锅内汤汁翻滚,煮着铁丝网勺里的线粉,闻一闻,香气四溢。 美味秘笈:汤水够清,味道够鲜。油豆腐、粉丝和百叶包,再加个双档,保证你鲜地掉眉毛。 5.开洋葱油拌面 以熬香的葱油和烧透的海米(上海人称开洋),和面条一起拌着吃。 美味秘笈:面韧劲十足,开洋鲜美,葱油喷香。一碗好拌面在手,如果桌上再来几份好味道的小菜,你一定会觉得吃小吃,也是人生的一大享受啊! 6.条头糕薄荷糕 南南北北,糕点是中国人拿手的点心。论起上海的糕点,恐怕掰上脚趾,你都数不过来。但被上海人广为喜爱的,要数条头糕和薄荷糕,还有双酿团之类的。薄荷糕,糯米粉里拌着些许的薄荷粉,点缀着红绿丝。条头糕,糯米粉糅合细沙(不是裹着细沙,而是两者揉在一起)做成长条状,油炸了之后更好吃。 美味秘笈:薄荷糕,甜、凉爽口,夏季吃颇为下火。条头糕,又软又凝,甜度适中 7.海棠糕 海棠糕可是点心中的老一辈了,年轻人恐怕有很多都没吃过。它的外层是粉皮,里面是豆沙馅,在特制的模具中烘烤而成。由于模子的形状象海棠花,故得名。 美味秘笈:外形呈咖啡色,吃表面撒着饴糖,吃口分外香甜。 8.蟹壳黄 发酵面加油酥制成皮加馅的酥饼。饼色与形状酷似煮熟的蟹壳。成品呈褐黄色,吃起来酥、松、香。早期上海的所有茶楼、老虎灶(开水专营店)的店面处,大都设有一个立式烘缸和一个平底煎盘炉,边做边卖两件小点心——蟹壳黄和生煎馒头。 美味秘笈:酥、香,满地找芝麻 9.擂沙圆 擂沙圆是上海乔家栅点心店的风味名点之一,已有70多年的历史。相传在清代末年,上海三牌楼一带有一姓雷的老太太,以设摊卖汤团为生。为多做些生意,她想方设法弥补汤团存放和携带不便的缺陷。开始,她把汤团表面滚了一层糯米干粉,后又试制了各类干粉,结果采用赤豆粉效果甚佳,大受食客欢迎。后人为了纪念她,就把这种汤团取名擂沙圆。 擂沙圆品种的品种有许多:鲜肉、豆沙、芝麻等。其色粉红,豆香浓郁,软糯爽口,携带方便。 做法小贴士:乔家栅点心铺经营的擂沙圆是将崇明县大红袍赤豆煮熟后磨成沙,晒干后即成紫红色的粉,然后,把包有鲜肉或豆沙、芝麻等各式馅心的糯米汤团煮熟,沥干水分,滚上一层豆沙粉。这种汤团,有色有香、热吃有浓郁的赤豆香味,而且软糯爽口,携带方便,一直深受游客的欢迎。 10。排骨年糕 排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的小吃,已有50多年历史。上海有两家著名的排骨年糕━━“小常州”和“鲜得来”。“小常州”排骨年糕选用常州、无锡等地的猪脊骨肉,用酱油腌渍后,再放入用酱油、油、糖、葱姜末、酒等混合的油锅中氽,氽至色呈紫红、肉质鲜嫩、味道浓香时取出。与此同时,将松江大米煮熟后,放在石臼里用榔头反复捶打,待捶打至米已无整粒后取出,每500克切20根,每根里裹一小块已经氽过的排骨,再入酱汁油锅中煮氽。 吃时,洒上五香粉,则既有排骨的浓香,又有年糕的软糯酥脆,十分可口; “鲜得来”的排骨年糕是将面粉、菱粉、五香粉、鸡蛋放在一起搅成浸裹在排骨表面,放入油中氽熟。 这种排骨色泽金黄,表面酥脆,肉质鲜嫩。与此同时,将松江大米与红酱油、排骨一起加上甜面酱,浇上辣椒酱即可。入口糯中发香,略有甜辣味,鲜嫩适口。上海市的曙光饮食店的“小常州”排骨年糕、“鲜得来”点心店作的排骨年糕最具特色。 做法小贴士: 1、 肋骨用刀背将两面拍松。加料酒、盐、酱油轻拍、捏,使之入味。 2、将菱粉和面粉鸡蛋搅拌均匀,浸裹在排骨表面。 3 、下肋骨过油炸至表面结皮,捞出沥油。 4 、锅内留少许油,加葱段、姜丝、八角、桂皮炒出香味,加肋骨、糖、胡椒粉、少许盐、适量的水,以中小火烧10分钟至成骨头汤。 5、油烧七成热,下年糕炸至表面结皮,捞出沥油。 6 、将年糕加入排骨汤中,继续烧至年糕入味、汤汁变浓汁。 7、盘中装入年糕,盖上排骨,淋上汤 赶快品尝一下你自己的手艺吧!! 另外小有名气的小吃更是数不胜数: 有:小绍兴鸡粥;糟田螺;油氽馒头;素菜包,等 附录: 上海著名土特食品:桂花糖藕、鸽蛋圆子、金瓜、酱包瓜、鸽牌龙虾片、松江四鳃鲈、邵万生南味食品、小绍兴白斩鸡、稻香村鸭肫干、枫泾丁蹄、进京乳腐、豆腐干、水蜜桃、亭林雪瓜、城隍庙五香豆、上海梨膏糖、三黄油鸡、它似蜜、五芳斋糕团。 “全游网”是一个很好的旅游网站,楼主想知道的,上面都有。 网址 。
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